In samenwerking met:
Verse pitabroodjes met kipgehaktballen
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Bevat kip
Vrij van vis

Verse pitabroodjes met kipgehaktballen

Deze verse pitabroodjes met kipgehaktballen, pompoen en tzatziki zijn een lekker fris gerecht waar je geen genoeg van krijgt. Binnen 30 minuten kun je al aan tafel! De kipgehaktballen draai je helemaal zelf, waardoor het gerecht nóg lekkerder wordt.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept verse pitabroodjes met kipgehaktballen

Kookmodus
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snijd de rode ui in halve ringen.
2
Meng de kruiden met het kipgehakt, het ei en het paneermeel. Rol tot 16 gehaktballen van 3 cm groot.
3
Breng ondertussen een pan met water aan de kook en kook de pompoenblokjes 4 min. Giet af.
4
Verdeel ondertussen de pitabroodjes over een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 8 min. in de oven.
5
Verhit een pan met de olijfolie en bak de kipgehaktballen 5 min. Voeg de pompoenblokjes, rode ui en spitskool toe en bak nog 5 min. Breng op smaak met peper en zout.
6
Halveer de pitabroodjes en vul de pitabroodjes met de groenten en gehaktballen, serveer met de tzatziki.

Tip: om tijd te besparen vervang je het kipgehakt door kant-en-klare rundergehaktballen.

Het heerlijke broodje uit de Middellandse zee-regio

Pitabroodjes, ook wel bekend als pita’s, zijn heerlijke, veelzijdige platte broodjes die hun oorsprong vinden in de Middellandse zee-regio. Deze lichte, luchtige broodjes hebben wereldwijd bekendheid verworven vanwege hun unieke eigenschappen en hun vermogen om de meest uiteenlopende smaken te omarmen. Pitabroodjes zijn onwijs makkelijke recepten om te maken, en variëren kan je zeker!

Pitabroodjes hebben een lange geschiedenis die teruggaat tot de oude beschavingen van het Midden-Oosten. Ze werden voor het eerst gebakken in klei-ovens, wat hun karakteristieke holle binnenkant creëerde, perfect voor het vullen met allerlei ingrediënten. De naam ‘pita’ is afgeleid van het Griekse woord ‘pitta,’ wat verwijst naar het proces van rijzen of zwellen, wat een van de kenmerkende eigenschappen van deze broodjes is.

Een van de meest aantrekkelijke eigenschappen van pitabroodjes is hun veelzijdigheid. Ze dienen als een uitstekende basis voor een breed scala aan gerechten. Of je nu een liefhebber bent van vlees, vis, groenten of kaas, pitabroodjes kunnen worden gevuld met vrijwel alles wat je lekker vindt. Hier zijn enkele populaire opties:

  1. Gyros of shoarma: dun gesneden gegrild vlees, vaak geserveerd met tzatziki, tomaten en uien.
  2. Falafel: gebakken balletjes van gemalen kikkererwten, geserveerd met tahinisaus, groenten en hummus.
  3. Greek souvlaki: gemarineerde en gegrilde stukjes vlees, meestal varkensvlees of kip, met tomaten, uien en tzatziki.
  4. Mediterrane groentenvulling: gegrilde groenten, feta, olijven en hummus voor een vegetarische traktatie.
  5. Shawarma: dun gesneden, langzaam geroosterd vlees, traditioneel gekruid en geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen en groenten.

Eén ding is zeker: met pitabroodjes kan je eindeloos variëren!

Meer recepten voor het avondeten

Houd jij ook zo van een maaltijd die binnen een half uur op tafel kan staan? Met de recepten voor het avondeten kun je kiezen uit vele snelle en makkelijke recepten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Melk
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via