Chili con carne

Tip: vervang het gehakt eventueel voor vegetarisch gehakt en maak zo een heerlijk vegetarisch recept, ook bekend als de chili sin carne!

Variatietip: de chili con carne is ook heerlijk met stokbrood en roomboter in plaats van rijst.

Heerlijke gerechten uit de Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken kent heerlijke gerechten waar je geen genoeg van krijgt! Denk aan burrito’s, taco’s en natuurlijk chili con carne, maar ook enchilada’s, chilaquiles en guacamole mogen niet in dit rijtje ontbreken. Geen idee wat je vandaag moet eten? Kies dan gewoon een van de vele Mexicaanse recepten!

Eén van die heerlijke recepten uit Mexico is chili con carne. Het is een traditioneel stoofpotje gemaakt met vlees en chilipeper. Het wordt verder op smaak gemaakt met knoflook, ui en komijn en aangevuld met groenten als bonen, paprika en tomaten. Je kan chili con carne serveren met rijst, maar ook met nacho chips of brood. Liever een vegetarisch recept? Ga dan voor chili sin carne! Vervang het gehakt voor een vegetarisch alternatief of laat het gehakt achterwege.

Wil je wat anders proberen? Ga dan eens voor deze Mexicaanse viswrap met bonensalsa en rode kool. Het gerecht krijgt een zure ‘kick’ dankzij de toevoeging van rode kool en rode ui, wat heel goed samengaat in combinatie met de pittige bonensalsa en kruidige kabeljauw. Of wat dacht je van een Mexicaanse soep met knapperige tortillareepjes? Deze lekkere tomatensoep is lekker vullend dankzij de zwarte bonen, avocado en knapperig gebakken tortillareepjes. Heerlijk als voor- of tussengerecht, maar ook zeker voor een lichte avondmaaltijd met eventueel wat extra stokbrood of quesadilla’s.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.