Kipsalade met pinda-sesamdressing

Tip: wil je de dressing wat zoeter hebben? Voeg dan 1 tl kristalsuiker toe en mix goed door de dressing.

Ontdek meer frisse salade recepten

Er is niets zo lekker als een verfrissende maaltijd op een warme zomerdag. Zo’n maaltijd waarvoor je niet al te veel werk hoeft te doen en waarvan je binnen no time kan genieten. Laten salades hier zich perfect voor lenen! Of je het nu maakt als lunch recept of voor het avondeten, er zijn genoeg heerlijke salades om te proberen.

Ga eens aan de slag met deze Griekse maaltijdsalade met kip. Alle Griekse smaken komen samen in deze salade. Denk aan kip, feta, olijven, tomaat, ui en komkommer. Lekker fris, snel gemaakt en handig om mee te nemen voor een picknick. Liever een pastasalade? Maak dan deze orzo pastasalade. Door de toevoeging van feta, zwarte olijven en wat citroen is de pastasalade heerlijk fris. Ook lekker: caprese pastasalade. De gouden combinatie van tomaat, basilicum en mozzarella verwerken we in een heerlijke salade.

Wanneer je toe bent aan een vullende salade met frisse elementen, probeer dan deze crispy potato salad. De aardappelen kook je, vervolgens smash je ze op een bakplaat en schuif je het nog even de oven in. Zo worden de aardappelen lekker crispy! Wij hebben een heerlijke variant voor je klaarstaan met witte én groene asperges, spekblokjes en een zelfgemaakte saus. Een andere trend die we steeds vaker voorbij zien komen, is een chopped salad. Hoewel dat vooral op een broodje wordt geserveerd, gaan we in dit recept voor een chopped spring salad. Vol met fruit als peer en sinaasappel en al in 10 minuten gemaakt.