Parelcouscoussalade Met Makreel 2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Parelcouscoussalade met gerookte makreel

Makreel heeft vaak een subtiele rokerige en visachtige smaak die het onderscheidt van andere vissoorten. Die heerlijke smaak gaat goed samen met de aardse smaak van rode bieten. Afgetopt met kappertjes en een frisse yoghurtdressing, is dit een parel van een salade!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept parelcouscoussalade met gerookte makreel

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
Kookmodus
1
Breng een pan met water aan de kook en kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel daarna af met koud water.
2
Scheur de gerookte makreel in stukken en snijd de rode bieten in blokjes. Pluk de takjes dille. Mix de yoghurt met peper, zout, het knoflookpoeder en ¾ van de dille.
3
Mix de veldsla met de parelcouscous en yoghurt en verdeel over de borden. Verdeel ook de makreel, rode bieten, kappertjes en croutons over de borden. Top af met de overige dille en wat peper en zout.

Aan de slag met makreel

Makreel is een vissoort die wereldwijd bekend staat om zijn kenmerkende smaak en voedingswaarde. Deze zilverachtige vis behoort tot de familie van de makreelachtigen en is te vinden in zowel de Atlantische Oceaan als de Stille Oceaan. Makreel is populair bij liefhebbers van zeevruchten vanwege zijn rijke smaak en veelzijdige culinaire toepassingen.

De makreel staat bekend om zijn vettige, stevige vlees en zijn karakteristieke smaak, die vaak wordt beschreven als stevig en intens. Deze vis is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die essentieel zijn voor een gezond dieet. Omega-3-vetzuren zijn gunstig voor de gezondheid van het hart en kunnen ontstekingen verminderen.

Makreel kan op verschillende manieren worden bereid. Een van de meest populaire bereidingswijzen is het roken van makreel, wat resulteert in gerookte makreel met een heerlijke rokerige smaak. Gerookte makreel wordt vaak geserveerd als onderdeel van salades, op toast, verwerkt in een risotto of gewoon op zichzelf als een smakelijke snack, zoals deze pinchos met makreelrillettes!

Een andere veelvoorkomende bereidingsmethode is het grillen van makreel. Het grillen zorgt voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. De vis kan worden gemarineerd met kruiden en specerijen om de smaak te versterken.

Of je nu van gerookte makreel op een broodje houdt, gegrilde makreel met verse kruiden, of makreel verwerkt in sushi, deze vis biedt talloze culinaire mogelijkheden. Bovendien draagt het eten van makreel bij aan een gezonde voeding en kan het je smaakpapillen verwennen met zijn unieke smaak. Het is dan ook geen wonder dat makreel geliefd is bij visliefhebbers over de hele wereld.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Vis
  • Gluten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via